opc_loader

We gebruiken cookies om uw bezoek aan onze website Made in Piedmont Wines nog aangenamer te maken.

    Door onze website te bezoeken, aanvaardt u onze cookies. U kunt natuurlijk de instellingen voor de cookies wijzigen. Lees meer over cookies.
Schrijf je nu in en ontvang onze nieuwsbrief

Leeftijdcontrole

Om de inhoud van deze pagina te bekijken dient u 18 jaar of ouder te zijn, kunt u dit bevestigen?
Ja Neen

Gratis verzending vanaf 100 Euro in Benelux - Gratis omruilgarantie tot 1 jaar - Leveren "waar" en "wanneer" u wilt

 

Enrico Crola - Nebbiolo delle Colline Novaresi DOC 2009 Riserva

Artikelnr: EnricoCrola
Enrico Crola
De Enrico Crola Winery is geboren uit de droom van de "eeuwige jongen" die het zijn naam gaf: het enthousiasme van een kind, het doorzettingsvermogen en de toewijding van een volwassene. Enrico, die elk vrij moment aan zijn passie wijdt, was in staat om stap voor stap de routine van het dagelijks leven gewijd aan de computerindustrie te doorbreken om zijn ambitieuze project tot leven te brengen: iets meer dan twee hectare wijngaarden en een kelder ontworpen volgens de modernste technieken van wijnmaken en opslag, voor een jong, dynamisch en geavanceerd bedrijf. De wijngaarden (Vergiasca, Filadora en Righins) zijn gelegen op het land van Mezzomerico, een dorp gelegen tussen de moraïsche heuvels van het Midden-Novarese, omgeven door bossen en prachtige landschappen. In 2009 was er de eerste oogst, en het eerste "schepsel" werd geboren in 2010.
Kleur:  Granaatrood van kleur met schitterende reflecties
Compositie:  Nebbiolo 100%
Profiel: De botteling vond plaats in september 2018 na 9 jaar in vaten van 25 hectoliter..
Kenmerken van de wijngaarden: kleiachtige grond in de gemeente Mezzomerico, zuidoostelijke blootstelling op ongeveer 200 m boven zeeniveau. Groot belang voor de teelt van de wijngaard, strikte handmatige selectie van druiven zowel in de wijngaard als in de kelder, destemming, gisting en maceratie in roestvrij staal voor 10 dagen, drie dagelijkse pompen over en een delestage herhaald 4 keer. Gecontroleerde temperatuur 25-28°C. Malolactische gisting in roestvrij staal.

Neus: De neus onderscheidt zich vooral door vanille en cacao, maar bij de tweede benadering kun je de kers en kruidig waarnemen, waarvan het overheersende kruidnagel.

Aroma-Smaak : In de mond is het harmonieus en ondanks de langdurige aanwezigheid van hout balanceert de zuurgraad goed de tannine die de mond "schoon" achterlaat. Het is zeer persistent, met een afdronk van chocolade, zoethout en anijs.

Pairing: perfect samen met gesmoorde vleeswaren, gebraden rood vlees, wild, wild, truffelvoedsel, harde en oude kazen.
34,50
x
Kenmerken
750ml:
1
Beoordelingen (0)
Enrico Crola - Nebbiolo delle Colline Novaresi DOC 2009 Riserva heeft nog geen reviews. Deel uw product ervaring en plaats een review.

Aanbevolen artikelen:

Alternatieve artikelen: