opc_loader

We gebruiken cookies om uw bezoek aan onze website Made in Piedmont Wines nog aangenamer te maken.

Door onze website te bezoeken, aanvaardt u onze cookies. U kunt natuurlijk de instellingen voor de cookies wijzigen. Lees meer over cookies.

Schrijf je in voor onze wekelijkse nieuwsbrief en ontvang bij eerste bestelling een Wine Tasting Set. 

Gratis verzending vanaf 100 Euro in Benelux - Gratis omruilgarantie tot 1 jaar - Leveren "waar" en "wanneer" u wilt

 

Centovigne - Rosso della Motta - 2016

Artikelnr: CentovigneRossodellaMotta

De prille historiek van Centovigne dateert uit 1682, toen de eerste vaten wijn werden geproduceerd in het kasteel van Castellengo. Met deze diepgaande kennis van de geschiedenis hebben de eigenaars Danielle, Alessandro en Magda, die ook de rol van wijnmaker en wijnbouwer vervullen, een wijnbouwstijl ingevoerd met een holistische benadering van gerichte interventies die de gezondheid van de bodem met een hoge zuurgraad in stand houden. Het doel is de groei van de inheemse vegetatie aan te moedigen en de groei van de biodiversiteit in de bodem te bevorderen.

De kasteelmuren van Castello di Castellengo blijven nieuwe generaties wijnboeren verwelkomen als garantie voor de continuïteit van de kwaliteit van Nebbiolo in het noorden van Piemonte. De geschiedenis van de site heeft vorm gegeven aan de passie van de wijnmakers en  het omarmt de unieke rijkdom van het land. De oude wijnstokken van het gebied groeien tussen archeologische vindplaatsen en artefacten begraven in het zeezand, grauwe en zanderige kleigrond. En de kelders van het kasteel, zoals vele andere in het gebied, hebben eeuwenlang wijnkelders gehuisvest.

De unieke smaak en de onweerstaanbare elegantie en mineraliteit van de wijnen van Centovigne en het kasteel van Castellengo is steeds behouden en zal ook steeds verder gezet worden. 

Kleur:  helder robijnrood 

Druif:  80% Nebbiolo en voor het overige een mix van Vespolina, Croatina en Uva Rara 

Categorie:  Nebbiolo

Profiel:  Wijngaard: zeezand, grind, mergel en kaolienklei van verandering van Permeische vulkanen met losse deklagen

Aantal  planten:  5.000 planten per hectare

Hoogte: 250-300 meter boven zeeniveau

Oogst: handmatige oogst in kleine kisten vanaf de eerste dagen van oktober, ontstelen en zacht persen, spontane gisting met batonnage en 15 dagen maceratie.

Rijping: in cementtanks en eikenhouten vaten voor 12 maanden,  daarna nog een minimaal van 6 maanden op fles

Aroma:  De geur is direct en geurig: bloemig, iris, lavendel, pruim, roodvlezige vruchten, jam, hout en leren noten die net zijn aangezet en delicaat zijn.

Smaak:  een heerlijke wijn die zeker z'n Nebbiolo profiel volledig weergeeft, mooie volle afdronk  

Alcoholpercentage: variabel naargelang  jaargang 13,5 

Foodpairing: excellent als aperitief,  bij pasta's, bij pizza's, alles wat de typische Italiaanse keuken vertegenwoordigd.  Een wijn die heel vlotjes drinkt, een wijn om van de genieten....

12,00
Beoordelingen (0)
Centovigne - Rosso della Motta - 2016 heeft nog geen reviews. Deel uw product ervaring en plaats een review.

Aanbevolen artikelen:

Alternatieve artikelen:

Laatst bekeken items