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Cascina Gavetta - Langhe Nebbiolo 2018

Réf. article: CascinaGavettaSN2018

DON GRANERIS 2018
Les Langhe Nebbiolo de Cascina Gavetta tirent leur nom d'un personnage très particulier : DON GRANERIS, un prêtre qui a vécu dans notre ville au début du XXe siècle, dont tout le monde se souvient pour son long costume noir, son mauvais caractère, sa sévérité mais aussi pour les progrès qu'il a apportés à nos collines, en viticulture et en œnologie.
Des vignobles qui appartenaient alors au prêtre proviennent les raisins pour les Langhe Nebbiolo de Cascina Gavetta : un vin "sévère", parfois difficile à comprendre et à aimer immédiatement, mais capable de révéler sa pleine expression plus tard.
Couleur : rouge rubis profond avec un léger rouge orangé
Composition :  100% Nebbiolo d'Alba
Catégorie :  Nebbiolo DOC
Profil : vignoble de 1 hectare, 4000 pieds de vigne, système guyot, 420 mètres d'altitude, vendanges en vert, 4000 bouteilles maximum car une sélection très sévère est effectuée à la récolte proprement dite, 18 mois de maturation  en fûts de chêne français et 6 mois en bouteille.
Arôme : harmonieux et bien équilibré, mélange de senteurs florales, fruitées et épicées douces avec une finale sapide de rose et de violette
Le goût : Bouquet frais et vif avec des tanins harmonieux, de l'alcool et une acidité équilibrée.  Doux, élégant et corsé avec un arrière-goût assez long.  Baies rouges fraîchement macérées, framboise. 
Accompagnement : rôtis et fromages, tartare de thon cru
Alcool% : 14,5%

20,00 15,00 Vous économisez: 25%
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Cascina Gavetta - Langhe Nebbiolo 2018


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