opc_loader

We gebruiken cookies om uw bezoek aan onze website Made in Piedmont Wines nog aangenamer te maken.

Door onze website te bezoeken, aanvaardt u onze cookies. U kunt natuurlijk de instellingen voor de cookies wijzigen. Lees meer over cookies.

Schrijf je in voor onze wekelijkse nieuwsbrief en ontvang bij eerste bestelling een Wine Tasting Set. 

Gratis verzending vanaf 100 Euro in Benelux - Gratis omruilgarantie tot 1 jaar - Leveren "waar" en "wanneer" u wilt

 

Paride Chiovini - Ghemme 2016

Artikelnr: PCGhemme2016

Wijngaard: in de stad Ghemme van 0,30 hectare. Zuid-Zuid-West. Zure kleiige zandgrond

Druif: 100% Nebbiolo

Opbrengst per hectare: 7.000 kg: handmatige oogst in kratten midden oktober. Fermentatie op de huid, maceratie roestvrij stalen vaten gedurende ongeveer 20 dagen bij een gecontroleerde temperatuur. Malolactische gisting in roestvrijstalen vaten in november/december

Rijping en botteling: veroudering in roestvrij staal gedurende de eerste vier maanden. Bottelingen in april/mei. Rijping in eiken vaten voor 18-20 maanden en daaropvolgende bottelen, met een minimum van 6 maanden rijping in glas (volgens de voorschriften)

Organoleptische kenmerken: robijnrode kleur met hints van granaat. Intens close-up van frambozen en zwarte kersen. In de mond, de wijn is full-bodied, intense met milde en evenwichtige tannines.

Food pairing: voorgerechten met mals vlees sauzen, gestoofd in Ghemme (gestoofd vlees gekookt in wijn), gebraad van rood vlees, wild gevogelte gemarineerd in wijn en kruiden of gekookt aan het spit, rijpe kazen.

Serveertemperatuur: 20 graden

Optimale leeftijd: een wijn met veel kelderpotentieel. De kwaliteit van de wijn zal gedurende de eerste 8 tot 10 jaar blijven evolueren

25,00 22,00 U bespaart: 12%
Beoordelingen (0 )
Paride Chiovini - Ghemme 2016 heeft nog geen reviews. Deel uw product ervaring en plaats een review.

Aanbevolen artikelen:

Alternatieve artikelen:

Laatst bekeken items