opc_loader

We gebruiken cookies om uw bezoek aan onze website Made in Piedmont Wines nog aangenamer te maken.

    Door onze website te bezoeken, aanvaardt u onze cookies. U kunt natuurlijk de instellingen voor de cookies wijzigen. Lees meer over cookies.
Schrijf je nu in en ontvang onze nieuwsbrief

Leeftijdcontrole

Om de inhoud van deze pagina te bekijken dient u 18 jaar of ouder te zijn, kunt u dit bevestigen?
Ja Neen

Gratis verzending vanaf 100 Euro in Benelux - Gratis omruilgarantie tot 1 jaar - Leveren "waar" en "wanneer" u wilt

 

Paridechiovini - Ghemme

Artikelnr: PCGhemme
Wijngaard: in de stad Ghemme van 0,30 hectare. Geconfronteerd met Zuid-Zuid-West. Zure kleiige zandgrond
Druif: 100% Nebbiolo
Opbrengst per hectare: 7.000 kg: handmatige oogst in kratten midden oktober. Fermentatie op de huid, maceratie roestvrij stalen vaten gedurende ongeveer 20 dagen bij een gecontroleerde temperatuur, met gemalen over elke 8 uur. Malolactische gisting in roestvrijstalen vaten in november / december
Rijping en botteling: veroudering in roestvrij staal gedurende de eerste vier maanden. Bottelingen in april / mei Aging in hl Allier eiken vaten voor 18-20 maanden en daaropvolgende bottelen, met een minimum van 6 maanden rijping in glas (volgens de voorschriften)
Organoleptische kenmerken: robijnrode kleur met hints van granaat. Intens close-up van frambozen en zwarte kersen. In de mond, de wijn is full-bodied, intense en mondvullend met milde en evenwichtige tannines.
Food pairing: voorgerechten met mals vlees sauzen, gestoofd in Ghemme (gestoofd vlees gekookt in wijn), gebraad van rood vlees, wild gevogelte gemarineerd in wijn en kruiden of gekookt aan het spit, tapulone (een traditionele Piemontese gehakt ezel-vlees stoofpot) en rijpe kazen.
Serveertemperatuur: 20 graden
Optimale leeftijd: een wijn met een lange kelder. De kwaliteit van de wijn zal gedurende de eerste 8 tot 10 jaar blijven evolueren
23,00
x
Beoordelingen (0)
Paridechiovini - Ghemme heeft nog geen reviews. Deel uw product ervaring en plaats een review.

Aanbevolen artikelen:

Alternatieve artikelen:

Laatst bekeken items