opc_loader

We gebruiken cookies om uw bezoek aan onze website Made in Piedmont Wines nog aangenamer te maken.

    Door onze website te bezoeken, aanvaardt u onze cookies. U kunt natuurlijk de instellingen voor de cookies wijzigen. Lees meer over cookies.
Schrijf je nu in en ontvang onze nieuwsbrief

Leeftijdcontrole

Om de inhoud van deze pagina te bekijken dient u 18 jaar of ouder te zijn, kunt u dit bevestigen?
Ja Neen

Gratis verzending vanaf 100 Euro in Benelux - Gratis omruilgarantie tot 1 jaar - Leveren "waar" en "wanneer" u wilt

 

Francesco Brigatti - Ghemme - Oltre Il Bosco 2013

Artikelnr: FrancescoBrigatti

Francesco, de wijnmaker zelf vertelt over deze wijn: 

Het is gewoon een wijn met een buitengewone neiging tot veroudering in het DNA, dankzij de vaste structuur op basis van tannine en een hoge zuurgraad. De volharding in de mond is werkelijk uitstekend".

"Oltre il Bosco" betekent 'voorbij het bos', een naam die een historische rivaliteit oproept tussen de twee gemeenten Suno, waar ons landgoed is gevestigd, en Ghemme. Dit stukje eeuwenoud bos vormt een natuurlijke groene scheidslijn tussen de twee steden en is een inspiratiebron geweest om onze Ghemme te noemen.

In feite, buiten dat hout is waar onze wijngaard ligt en waar de Nebbiolo D.O.C.G. druiven die we kweken vandaan komen.

Ghemme Oltre il Bosco is een Nebbiolo wijn van robijnrode kleur met granaattinten, vooral bekend om zijn heldere print van rood fruit, violet en specerijen, maar ook om zijn volle en sapide smaak en de ontwikkeling tot een elegante, complexe wijn met een verbazingwekkende verouderingsvermogen.

Om ten volle van deze wijn te genieten, raden wij u aan om een serveertemperatuur van ongeveer 20°C aan te houden en de fles enige tijd voor het drinken te ontkurken".

Kleur: robijn. Neus: intens, elegant met duidelijke suggesties voor rood fruit

Samenstelling: 100% Nebbiolo 

Profiel:  Alto Piemonte is een oud gebied dat geschiedenis, cultuur en tradities uitstraalt. Het strekt zich uit over vier provincies Biella, Vercelli, Novara en Verbano-Cusio-Ossola, met landschappen van ongekende schoonheid, waaronder de iconische Monte Rosa, de kwintessens van onze Alpen, op de achtergrond. Hoewel nog steeds weinig bekend, hebben deze landen alle microelementen en het klimaat die nodig zijn om de druiven die we verbouwen edele en onze wijnen buitengewoon elegant en leeftijdswaardig te maken. 

Het deel van de heuvels in de provincie Novara waar de Nebbiolo druiven voor onze Ghemme worden geteeld zijn van ijzige oorsprong en worden gevormd door fluvial-alluviale sedimenten rijk aan leem en relatief zuur. Oltre il Bosco heeft betrekking op het bosgebied dat tussen de lokale steden Suno en Ghemme ligt. Onze wijngaard op het zuiden beslaat 1,25 hectare. 

Leeftijd wijnstokken: 30 jaar 

Plantdichtheid per hectare: 1.750 wijnstokken 

Opbrengst per hectare: 2.400 Kg 

Oogst: eind oktober 

Vinificatiemethode: begin van de selectie van de trossen in de wijngaard, gisting in betonnen vaten met ondergedompelde kap maceratie en 60 dagen huidcontact 

Rijping: 24 maanden in middelgrote eiken vaten uit Slavonië 

Raffinage: minstens 12 maanden in de fles

Smaak: hints van viooltjes en kruiden 

Pairing met : vleeswaren en gezouten vlees, gegrilde steaks en stoofschotels, middelmatig tot lang gekruide kazen. 

Serveertemperatuur: 18-20 °C 

22,00
x
Kenmerken
750ml:
1
Beoordelingen (0)
Francesco Brigatti - Ghemme - Oltre Il Bosco 2013 heeft nog geen reviews. Deel uw product ervaring en plaats een review.

Aanbevolen artikelen:

Alternatieve artikelen: