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Clavesana - Terra - Dogliani 2020

Artikelnr: ClavesanaDogliani2020
Couleur: rouge rubis avec des reflets violets 
Composition: 100% Dolcetto
Catégorie: Dogliani DOCG 

Profil: 
Dogliani est un vin DOCG fait à partir de raisins Dolcetto à 100%. Il tire son nom de la ville de Dogliani, lieu où Luigi Einaudi, le deuxième président de la République italienne, a acheté des terres et des fermes et est devenu l'un des premiers partisans et producteurs du Dolcetto di Dogliani, ce qui a contribué à faire connaître le nom au-delà des frontières de la région.
ZONE DE PRODUCTION
Le Dogliani DOCG est produit dans les Langhe occidentales, dans la province de Cuneo, parmi les "calanchi", ou parois très abruptes d'origine marine qui donnent à la région un aspect sauvage et magnifique. Les vignobles sont situés à 300-500 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur des sols argileux avec parfois une bonne quantité de calcaire.
Arômes : Principalement des baies comme la mûre et la framboise, mais aussi des épices comme le clou de girofle.
Goût: c'est un vin fortement tannique et sec en bouche, avec un corps intense et une forte vinosité.
Accord mets et vins : Dogliani DOCG est un vin de repas, il s'accorde donc bien avec les plats de tous les jours, surtout les entrées : risottos, pâtes, surtout les pâtes fraîches comme les raviolis, les tajarins, les tagliatelles à la sauce de viande.
11,50
Beoordelingen ()
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Clavesana - Terra - Dogliani 2020


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