opc_loader

We gebruiken cookies om uw bezoek aan onze website Made in Piedmont Wines nog aangenamer te maken.

Door onze website te bezoeken, aanvaardt u onze cookies. U kunt natuurlijk de instellingen voor de cookies wijzigen. Lees meer over cookies.

Schrijf je in voor onze wekelijkse nieuwsbrief en ontvang bij eerste bestelling een Wine Tasting Set. 

Gratis verzending vanaf 100 Euro in Benelux - Gratis omruilgarantie tot 1 jaar - Leveren "waar" en "wanneer" u wilt

 

Clavesana - Terra - Dogliani Superiore - 2018

Artikelnr: ClavesanaDoglianiSuperiore2018
DOGLIANI DOCG SUPERIOR
Kleur: Robijnrood met hints van granaat als gevolg van de rijping
Compositie:  Dolcetto 100%
Categorie:   Dogliani Docg Superiore 
Profiel: 
Dogliani Superiore is een DOCG wijn die gemaakt wordt van 100% Dolcetto druiven, die zijn naam ontleent aan het gebied dat als brug fungeert tussen de gebieden van Barolo, Alta Langa, de vlaktes van Cuneo en de valleien van de Langhe. Het is een oude wijnstok die al in 1593 in de gemeentelijke verordeningen van Dogliani wordt genoemd. Historisch gezien waren de Dolcetto-druiven de handelswaar die met Ligurië werd geruild: olie, zout en ansjovis (een van de basisingrediënten van bagna cauda) werden uit zee aangevoerd in ruil voor Dolcetto-wijn. De druiven werden ook gebruikt als ruilmiddel met kalveren die op de vlakten gefokt waren, om in de stallen van de heuvels dieren van hetzelfde ras te hebben.
PRODUCTIEGEBIED
Dogliani Superiore DOCG wordt geproduceerd in de westelijke Langhe, in de provincie Cuneo, tussen de "calanchi", of zeer steile wanden van mariene oorsprong die het gebied een wild en mooi uiterlijk geven. De wijngaarden liggen op 250-600 meter boven zeeniveau op kleiachtige bodems, soms met een flinke hoeveelheid kalksteen.
Aroma's:  De neus geeft fruitige tonen, bessen en zomerfruit maar wijnachtig als de kers.
Smaak: In de mond heeft hij een mooie elegantie en drinkbaarheid, met een aangenaam contrast tussen balsamico hints en een licht amandelige afdronk.
Foodpairing: 
Dogliani Superiore DOCG behoudt de karakteristieke drinkbaarheid van Dolcetto en Dogliani. Hij laat zich goed combineren met hartige gerechten, zondagsschotels: lasagne, pasta met vleessaus, en vervolgt dan zijn ideale pairing met hoofdgerechten zoals gebraden vlees, maar ook gevulde groenten of escalopes met champignons
Alcoholgehalte:  13,5%
12,95
Beoordelingen ()
Clavesana - Terra - Dogliani Superiore - 2018 heeft nog geen reviews. Deel uw product ervaring en plaats een review.
Clavesana - Terra - Dogliani Superiore - 2018


Aanbevolen artikelen:

Alternatieve artikelen: