Barolo DOCG Boschis Bricco
Couleur: rouge grenat
Composition: 100% NEBBIOLO da BAROLO
Catégorie: Barolo
Profil: Vinification : 22 jours dans des fermenteurs en acier inoxydable à température contrôlée. - Fermentation malolactique : en acier - Elevage en bois : 24 mois en fûts de chêne français de 25 Hl - Elevage en bouteille : 12 mois.
Arôme: parfum boisé de fruits rouges et noirs, accentué par des notes de tabac, de réglisse et de pétales de rose écrasés. Le site
le premier fruit mûr est soutenu par des couches d'épices, de goudron et des motifs minéraux avec
la structure et la longueur.
Teneur en alcool: 14%.
Foodpairing:rôti de bœuf, gibier
