Jaargang: : 2016

Druif:   Barbera del Monferrato, single vineyard

Naam van de wijngaard: La Rocca (AL)

Karakteristieken:  intense ruby red,  licht bloemen boeket,  met een pittig kruidige smaak

Bodemtype: mergel-veenachtig met klei, zand en kalksteen

Hoogte 380 m a.s.l

Trainingssysteem: guyot

Plantdichtheid: 5.000 wijnstokken / ha

Fermentatie: temperatuurgestuurd, in roestvrij staal, met inheemse gist

Rijping:  tussen 8 en 10 maanden in Franse vaten waar de wijn de malolactische gisting maakt. Om de 10 dagen wordt battonage gedaan, daarna wordt de wijn 1 jaar oud in de fles

Productie: 5.095 flessen