Kleur: Robijnrood met een lichte tint violet

Samenstelling:  100% Barbera d'Alba

Categorie:  Barbera d'Alba DOC

Profiel: slechts 1 hectare wijngaard, zuidwest georiënteerd, klassiek Guyot trainingssysteem, 250 meter boven zeeniveau, 20 jaar oud.

Hergisting in stalen tanks met gecontroleerde temperatuur, rijping in Franse eikenhouten vaten van 25 hectoliter en 5 hectoliter gedurende 12 maanden, gevolgd door rijping op de fles gedurende 6 maanden.

Aroma: typische Barbera-aroma's met frisheid en heerlijke fruittoetsen

Smaak: veel rood fruit

Foodpairing:  Barbera is ideaal voor salumi en robiola, maar ook voor meer uitgebreide voedingsmiddelen, met name gegrild vlees en gerijpte kazen.