Couleur : couleur rouge rubis intense qui passe au rouge grenat après la maturation dans le bois.
Composition : 100% Barbera d'Asti
Catégorie : Barbera d'Asti DOCG
Profil : Peut être bu jeune, mais sa structure lui permet de mûrir pendant 4 ans au moins jusqu'à son apogée et ensuite il maintiendra ce niveau pendant un certain temps, selon le millésime.
Arôme : parfum épicé à pleine maturité, bouquet vineux intense.
Goût : plein, enveloppant, fruité.
Accords alimentaires : entrées, viande rouge, fromages épicés et gibier.
Température de service : 16 à 18 degrés
Teneur en alcool : 12,5 vol.