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Casalone -Monvasia - Malvasia Mosata 2018

Réf. article: CasaloneMalvasiafermo
Des prestigieux parfums primaires caractéristiques et au goût équilibré.
Notes historiques :  La famille Casalone cultive à Lu Monferrato une vigne ancienne et rare appelée "Malvasia Greca" dans la tradition du Monferrato, aujourd'hui inscrite au Registre national des variétés de vigne sous le nom de "Malvasia Moscata".
Raisin : Malvasia Muscata
Technique de culture :  Taille Guyot 
Technique de vinification : Pressurage doux, fermentation à température contrôlée
Raffinement : Quelques mois en cuve d'acier
Couleur : jaune paille
Bouquet : intense, fin et caractéristique avec des notes claires de rose et de pêches bien mélangées
Goût : plein, bien équilibré, persistant
Foodpairing:  Amuse-gueules, poissons et entrées élaborés
Température recommandée : 12 °C
Taux d'Alcool: 12,5%
11,00
Notes ()
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Casalone -Monvasia - Malvasia Mosata 2018


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