opc_loader

We gebruiken cookies om uw bezoek aan onze website Made in Piedmont Wines nog aangenamer te maken.

    Door onze website te bezoeken, aanvaardt u onze cookies. U kunt natuurlijk de instellingen voor de cookies wijzigen. Lees meer over cookies.
Schrijf je nu in en ontvang onze nieuwsbrief

Leeftijdcontrole

Om de inhoud van deze pagina te bekijken dient u 18 jaar of ouder te zijn, kunt u dit bevestigen?
Ja Neen

Gratis verzending vanaf 100 Euro in Benelux - Gratis omruilgarantie tot 1 jaar - Leveren "waar" en "wanneer" u wilt

 

Francesco Brigatti - Mottobello - Greco Novarese

Artikelnr: FrancescoBrigattiMottobell
Francesco Brigatti, de wijnmaker zelf, vertelt over deze wijn:  Mottobello is de dialectische naam van de heuvel op de hellingen waarop deze wijn is gebaseerd.
Dit witte wijnstokras is afkomstig van de vinificatie van een inheemse witte druivensoort van Alto Piemonte, die we niet kunnen noemen vanwege het auteursrecht.
Mottobello is ongewoon goed gestructureerd, maar ziet er strogeel uit en onthult sterke noten van acacia, honing, wilde bloemen en basilicum op de neus. In de mond valt hij op door zijn knapperigheid en droge, droge smaken met minerale suggesties. Globaal, fijn, elegant en veelzijdig.
Mottobello wordt het best koel geserveerd, bij 12° C.
Dankzij de bijzonder sterke en intense sensaties, waarneembaar voor neus en gehemelte, wordt deze wijn door producenten en klanten beschouwd als de verlossing van witte wijnen. Mottobello is een single-variëteitswijn van grote veelzijdigheid die zure en minerale tonen combineert en zich op een uitstekende manier onderscheidt zowel als aperitief als in combinatie met wit vlees en zeevruchtenrecepten.
Kleur: citroen
Samenstelling: Greco Novarese
Profiel:  Alto Piemonte is een oud gebied dat geschiedenis, cultuur en tradities uitstraalt. Het strekt zich uit over vier provincies Biella, Vercelli, Novara en Verbano-Cusio-Ossola, met landschappen van ongekende schoonheid, waaronder de iconische Monte Rosa, de kwintessens van onze Alpen, op de achtergrond. Hoewel nog steeds weinig bekend, hebben deze landen alle microelementen en het klimaat die nodig zijn om de druiven die we verbouwen edele en onze wijnen buitengewoon elegant en leeftijdswaardig te maken. Het gedeelte van de heuvels in de provincie Novara waar de witte druiven voor onze Mottobello worden geteeld zijn van ijzige oorsprong en worden gevormd door fluvial-alluviale sedimenten rijk aan leem en relatief zuur. Mottobello betekent "Lovely Hill". Onze zuidwest gerichte wijngaard beslaat hier 2,5 hectare. 
Leeftijd wijnstokken: 30 jaar 
Plantdichtheid per hectare: 1.200 wijnstokken 
Opbrengst per hectare: 2.800 Kg 
Oogst: eind september 
Vinificatiemethode: zachte persing van de druiven, 8 uur huidcontact maceratie, gisting in roestvrijstalen vaten bij 17°C 
Hoogte: 4 maanden in roestvrij stalen vaten 
Verfijning: minstens 2 maanden in de fles
Neus: intense tonen van kamille, jasmijn, bloesem en citrusvruchten 
Smaak: medium body, sapide en mineraal met een gemiddelde afwerking
Pairing with: verse kazen, wit gegrild vlees, vis en zeevruchten 
Serveertemperatuur: 10 °C 
12,00
x
Beoordelingen (0)
Francesco Brigatti - Mottobello - Greco Novarese heeft nog geen reviews. Deel uw product ervaring en plaats een review.

Aanbevolen artikelen:

Alternatieve artikelen: